世界癌症研究基金会专家小组的研究人员认为:通过切实可行的合理膳食措施和健康的生活方式,全球的癌症发生率可望减少30~40%,并提出了一些膳食建议: 1.食物要多样 吃多种蔬菜、水果、豆类和粗加工的富含淀粉的主食,以营养适宜的植物性食物为主。 2.维持适宜体重,经常进行体力活动 平日应当注意通过饮食调控来维持标准体重,避免过轻或过重;每天至少1小时快步走加上每周1小时跑步或类似运动量。 3.注意蔬菜和水果的应用 全年每天吃400~800克蔬果。每天保持3~5种蔬菜,2~4种水果,特别注意摄入富含维生素A原(如胡萝卜素)的深色蔬菜和富含维生素C的水果。 4.其它植物性食物的应用 吃多种来源的淀粉或富含蛋白质的植物性食物,尽可能少吃深加工食品,多吃天然食品。 5.酒精饮料 建议不要饮酒,尤其反对过度饮酒。如要饮酒,男性每天饮酒不要超过一天总摄入能量的5%,女性不要超过2.5%。 6.肉食 每天红肉(牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80克以下,尽可能选择禽、鱼肉。 7.总脂肪和油 二者提供的能量在总摄入能量的15~30%,限制动物脂肪,选择植物油也要适量。 8.盐 成人每天用盐不超过6克。 9.防腐防霉 储存食物时要注意防止腐败变质、防止霉菌污染,不吃腐败、霉变食物。 10.食物制备加工 烹调鱼、肉的温度不要太高,不吃烧焦的食物,尽量少吃烤肉、腌腊食品。 虽然现在说这些对媛媛而言已经于事无补,但相信对那些生活和饮食都不规律的人们来说,无疑有一定警示作用和参考价值
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